1987年、1988年，白馬山啤酒廠、濟南啤酒廠分別晉升省級先進企業(yè)。1988年趵突泉、北冰洋啤酒獲得中國食品博覽會名、優(yōu)、特產(chǎn)品金獎。1989年在國家級質(zhì)量檢測評比中雙雙獲輕工部全A級產(chǎn)品稱號，并采用國際標(biāo)準(zhǔn)驗收被認定為產(chǎn)品質(zhì)量已達國際先進水平。“我清楚地記得，上個世紀(jì)九十年代初出售的北冰洋啤酒有兩種。”張先生說，一種是紙殼子包裝的，另一種則是用尼龍繩捆扎起來的，酒品一樣，但價格卻不相同，“那個紙殼上面畫著一只憨態(tài)可掬的北極熊，旁邊還有兩只神態(tài)詭異的企鵝。幼兒園的阿姨跟我講過，企鵝是南極的。”
上個世紀(jì)九十年代初，啤酒市場出現(xiàn)了競爭，1990年末，經(jīng)當(dāng)時的濟南市體改委、經(jīng)委批準(zhǔn)，濟南啤酒廠、白馬山啤酒廠實行強強聯(lián)合，組建濟南啤酒集團，1991年，濟南啤酒集團總公司正式成立。
白馬山啤酒廠·落幕
競爭中逐步淡出走向重組
合并之后的濟南啤酒集團體現(xiàn)出了優(yōu)勢，并快速發(fā)展，1993年實產(chǎn)啤酒15.1萬噸，實現(xiàn)利稅5069萬元，名列全國73家飲料制造業(yè)第29位，17家啤酒廠中的第5位，全國輕工200強中利稅第59名，銷售額第103名……
啤 酒的市場越來越大，各地啤酒廠家紛紛崛起，正處在由計劃經(jīng)濟向市場經(jīng)濟過渡時期的啤酒市場競爭更加白熱化。到1993年末，青啤等啤酒廠家均已形成規(guī)模達30萬噸—50萬噸的生產(chǎn)能力，省內(nèi)許多小廠在地縣優(yōu)惠政策扶持下也迅速形成15—20萬噸生產(chǎn)能力，趕上或超過了濟啤。
競爭中濟啤也在尋求突破。為加快實現(xiàn)規(guī)模發(fā)展，濟啤于1993年實行股份制定向募集資金4150萬元，并于1994年起與外方合資，吸引外資1461.24萬美元，以加快完成“二期”技改工程。另外還兼并了濟南打字機廠、濟南金筆廠、白馬山肉食加工廠、濟南印刷二廠等企業(yè)，并與臨朐啤酒廠、廬江啤酒廠聯(lián)營，試圖多種經(jīng)營發(fā)展壯大企業(yè)集團。
經(jīng)過大浪淘沙，2006年12月，濟南啤酒集團與山東省商業(yè)集團成功重組，成為省商業(yè)集團全資子公司。