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堡子酒系歷史名酒。始產(chǎn)于明代中期．距今已有500多年的歷史。歷經(jīng)幾代研磨．釀造配方獨(dú)秀特色。據(jù)《榆次縣志》載“燒酒性香烈．行銷遠(yuǎn)近．以產(chǎn)高家堡、喬家堡者為最．人稱‘堡子酒’。中華民國四年，美國巴拿馬賽會獲一等獎憑”。一九零零年．清庚子事變，慈禧太后西安之行，途經(jīng)榆次曾飲此酒．故稱“御酒”。傳慈禧太后回京后．曾為設(shè)在北京前門大街的“堡子酒館”親書匾額。新中國成立之后．榆次市對堡子酒進(jìn)行了大規(guī)模整合．
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