“汲兩千年洪城文化，釀豫章陳藏美酒”是南昌市大唐酒業(yè)有限公司秉持的經(jīng)營(yíng)理念。
   南昌市大唐酒業(yè)有限公司將豫章春酒這一傳統(tǒng)特色產(chǎn)品，融入南昌的古文化、江西的瓷文化，相得益彰，完美結(jié)合。借助于豫章春酒的概念優(yōu)勢(shì)、品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，孵化出一個(gè)極富內(nèi)涵、極具生命力、極有競(jìng)爭(zhēng)力的酒業(yè)新品牌。
     公司與江南大學(xué)（國(guó)家211工程重點(diǎn)建設(shè)高校，其“發(fā)酵工程”屬國(guó)家重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科）建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系，聘請(qǐng)了南昌大學(xué)食品工業(yè)系教授，我省唯一一位白酒、黃酒雙料國(guó)家級(jí)品酒師擔(dān)任公司技術(shù)顧問，質(zhì)量總監(jiān)。公司現(xiàn)已開發(fā)豫章春—滕閣秋風(fēng)（16年陳釀）、豫章春—西山積翠（12年陳釀）、豫章春—鐵柱仙蹤（8年陳釀）、豫章春—章江曉渡（5年陳釀）等系列品種，產(chǎn)品均達(dá)國(guó)家優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。豫章春酒歷史淵源流長(zhǎng)，俗稱大塘清明酒，是南昌北郊新建大塘一帶的傳統(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn)，據(jù)史料記載有1500多年的歷史（一說3000年歷史）。在唐朝曾被定為貢酒，在清朝曾被定為御酒（乾隆賜匾“金泉玉液”）。鄧小平同志文革期間在新建縣時(shí)，常飲此酒。豫章春酒屬我國(guó)黃酒中的獨(dú)特品種，口感獨(dú)樹一幟，從其一千多年的歷史看，有著長(zhǎng)盛不衰的生命力。進(jìn)入21世紀(jì)，該酒作為一種具有營(yíng)養(yǎng)和保健功效的休閑飲料酒，面臨著新的巨大發(fā)展機(jī)遇。按照我國(guó)酒業(yè)的總體規(guī)劃：“限制高度酒的發(fā)展，鼓勵(lì)發(fā)酵酒和低度酒的發(fā)展……”豫章春酒作為發(fā)醇酒與低度酒，符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)調(diào)控政策，迎合了人們酒類消費(fèi)趨勢(shì)的轉(zhuǎn)變，面臨著加入wto后國(guó)內(nèi)、國(guó)外兩個(gè)市場(chǎng)機(jī)會(huì)，值此大發(fā)展之際，大唐酒業(yè)全體員工誠(chéng)邀海內(nèi)外合作伙伴加盟，共同做大做強(qiáng)大唐酒業(yè)！