懷來容辰莊園葡萄酒有限公司是一家中美合資經(jīng)營，立足發(fā)展環(huán)保型生態(tài)葡萄酒。集種植、釀酒、生態(tài)旅游為一體的莊園葡萄酒公司，注冊地在有“中國葡萄酒之鄉(xiāng)”美稱的河北懷來，擁有葡萄園、葡萄酒園和旅游度假村等。公司始建于1997年，是中國葡萄酒企業(yè)中的新生代。 公司核心產(chǎn)品為容辰莊園干紅、干白系列葡萄酒。容辰莊園葡萄酒是以法國特有的酒莊（chateau）模式生產(chǎn)，在國內(nèi)具有極大創(chuàng)新意義的精品葡萄酒。這種酒的出現(xiàn)是對傳統(tǒng)國產(chǎn)葡萄酒生產(chǎn)模式的突破，填補了國內(nèi)葡萄酒企業(yè)發(fā)展的空白，在同行業(yè)中獨樹一幟。 葡萄園是釀酒葡萄專業(yè)種植園，占地200公頃。莊園葡萄苗木源自法國，有世界名種釀酒葡萄赤霞珠（cabernetsauvignon）、梅鹿輒（merlot）、霞多麗（chardonnay）等。在葡萄種植方面，采用工業(yè)化、集約化管理，作為產(chǎn)業(yè)工人的農(nóng)民在規(guī)范的科學技術(shù)指導下統(tǒng)一作業(yè)。在科研方面,與高等院校掛鉤，成立了容辰葡萄技術(shù)研究中心，展開葡萄新品種適應性研究及葡萄優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、無公害栽培技術(shù)研究。2000年，莊園被確定為“聯(lián)合國科教文組織農(nóng)村教育研究與培訓中心聯(lián)系基地”。 葡萄酒園作為容辰莊園葡萄酒的生產(chǎn)基地，與葡萄園比鄰而居。其設(shè)計生產(chǎn)能力為年產(chǎn)葡萄酒3000噸，酒園在釀酒工藝上除采用最先進的意大利設(shè)備之外，在發(fā)酵罐智能控制、除酒石穩(wěn)定系統(tǒng)、過濾、真空無菌灌裝和木桶陳釀方面都有獨特的方法和優(yōu)勢。酒園擁有一座可儲酒1000噸的歐式酒窖，工藝考究，氣勢恢弘。容辰莊園干白、干紅葡萄酒在2001年4月第四屆“希爾頓國際葡萄酒與食品展示會”上獲得國內(nèi)干白第一名、干紅第二名；2001年6月被指定為“釣魚臺國賓館國宴酒”；2002年月被選為全國政協(xié)九屆五次會議用酒；2005年1月在倫敦國際評酒會上，容辰莊園赤霞珠干紅葡萄酒榮獲金獎，容辰莊園霞多麗干白榮獲銀獎，這是葡萄酒界業(yè)內(nèi)人士夢寐以求的獎項；2005年12月“容辰莊園”又被評為河北省著名商標。這一系列的榮譽，正是對容辰莊園葡萄酒自身品質(zhì)的絕佳佐證。 葡萄園及葡萄酒園位于北京西北部美麗的官廳湖畔，周圍群山環(huán)抱，風景秀美，郭沫若筆下曾有“江南風物過長城”的贊詞。莊園為歐式風格設(shè)計，酷似法國波爾多的“城堡”。莊園日月星辰度假村可以為客人舉辦品酒、卡拉ok、紅酒晚宴、篝火晚會等活動。游人可以親手采摘葡萄，還可以在釀酒師的指導下自釀葡萄酒，并在自己設(shè)計的瓶貼上簽上名字，感覺妙趣橫生。 葡萄園和葡萄酒園組成的容辰莊園是中國最早建立的歐式風格的私家葡萄莊園，具備釀制國際標準的高品味葡萄酒的基本條件，其設(shè)計理念和企業(yè)運行模式不僅符合歐美主要葡萄酒生產(chǎn)國的特色，而且可與之媲美。 天地釀造，一品容辰；突出特色，追求創(chuàng)新，容辰人愿為新世紀中國葡萄酒業(yè)的發(fā)展開創(chuàng)一條有效的途徑。