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        貴州省仁懷市牟池酒業(yè)有限公司

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        貴州省仁懷市牟池酒業(yè)有限公司位于美麗的赤水河畔,座落于茅臺鎮(zhèn)醬酒核心產(chǎn)區(qū)3.5平方公里, 其前身是牟氏先輩們釀酒作坊之一, 占地面積10000多平方米,辦公樓2000多平方米,年生產(chǎn)醬香型白酒約1000噸。   公司是一家集醬香酒釀造與生產(chǎn)、配制養(yǎng)生酒研發(fā)與生產(chǎn)、自主品牌銷售、貼牌、定制酒及基酒收儲業(yè)務(wù)于一體的綜合性酒類生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。公司下屬兩個基酒生產(chǎn)廠,一個綜合包裝生產(chǎn)車間、行政辦公中心、酒體研發(fā)中心、貴陽銷售我公司等組成單位(部門);企業(yè)在職員工60余人,其中大專以上學(xué)歷人員達18人:具有在職國家級釀酒師一人,市場高級營銷師一人、高級工程師一人,工程師2人,產(chǎn)品檢測分析師2人,企業(yè)在生產(chǎn) 、 技術(shù)崗 位崗業(yè)骨干10余人; 擁有自主品牌“牟池酒”,“牟臺酒”,“大道三杯”,“三杯道”,“爸比醬酒”,“黔茗御品”等。《詩•周頌•思文》載:“貽我來牟,帝命率育”。“來牟”即指麥子,故牟亦通“麰”。牟氏是華夏最早種植麥類的氏族;《說文》載:“牟,牛鳴也”,牟人也最早運用牛耕及牛車運輸技藝,并以牛為圖騰得“神牛”相助麥糧產(chǎn)量日豐,因儲糧發(fā)酵而掌握釀酒技藝,并在家族悠久傳承中日臻完善!至今,麥類仍為中華美酒之主要原料。 萬古流殤,和藴自然 。牟氏家族世代釀酒愛酒 ,致明朝末年,上蒼再眷牟族,牟氏先祖玠公等人因剿匪有功,受封署理赤水河畔。赤水河畔獨特的氣候、土壤、水源及周邊農(nóng)作物,形成了天然釀酒的最佳條件,牟氏先祖終于找到了最好的釀酒寶地,因此,本支牟氏族人迅速融入到了當(dāng)?shù)厝罕姡?世代以釀酒為業(yè),傳承著祖先流傳了上千年的釀酒工藝及白酒文化。         牟池酒業(yè),與國酒茅臺享有同樣的自然條件、擁有同樣歷史悠久的生產(chǎn)工藝、加上釀酒大師和調(diào)酒大師是世代傳承的牟氏族人,采用傳統(tǒng)醬香工藝,講究陽盛陰生,順應(yīng)天時,端午制曲,重陽下沙,歷經(jīng)兩次投料、九次蒸煮、八次加曲發(fā)酵,七次取酒,一年一個生產(chǎn)周期。數(shù)年窖藏,去雜留香,大師勾調(diào),再次窖藏,灌裝入瓶。此時美酒,不辣喉、不燒心、飲后不上頭、不口干的酒中佳釀。   無文化,非好酒。牟氏人釀酒愛酒,形成了真誠、熱情、爽直、踏實的家族性格,或許正是族風(fēng)與酒文化相互融合的結(jié)果。到牟池酒業(yè),您不但可以看到傳承數(shù)千年的釀酒工藝,更會和真誠踏實的牟家人一起喝好酒,交摯友! 牟池酒業(yè)出品的牟池系列和牟臺系列品牌酒,由國酒茅臺調(diào)酒大師牟光祿親自釀造勾調(diào)而成,具有醬香突出、優(yōu)雅細膩、酒體醇厚、空杯留香、回味悠長等特點。被業(yè)界盛贊為“茅臺鎮(zhèn)二號酒”!

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